kärlekssoppa
Har haft en underbar semester!
Var underbart men lugnt, sol och värme.
Idag var det dags för jobb igen,
blev sedan ett pass på gymmet innan jag hade en mysig kväll med Hannah.
Vi lagade kärlekssoppa,
ett recept jag fått från en kollega som inte går att misslyckas med!
Är jättegott!!
Kärlekssoppa
3msk smör
2 stora morötter
2msk vetemjöl
1l vatten
2 fiskbuljongtärningar
400g kräftost
2dl creme fraich
svartpeppar
klippt dill
1 burk kräftstjärtar
Bryn smöret och lägg i de rivna morötterna,
fräs en stund.
Rör ner mjölet och häll på vattnet blanad med buljongtärningarna,
låt puttra en stund.
Blanda i kräftosten, creme fraich och smaka av med svartpeppar och dill.
Sist i med kräftstjärtarna,
de får ej koka blir sega då.
kycklinggryta med ädelsot
I söndags lagade jag och Sofia mat,
gjorde ordentligt så att vi fick matlådor.
Vi hittade ett jättegott recept på kyckling.
Kycklinggryta med ädelost
500 g kycklingfilé
smör
2 1/2 dl grädde
1 msk kycklingfond
1 tsk krossad rosépeppar
1 krm svartpeppar
1 msk svart vinbärssaft eller portvin
1/2 msk kinesisk soja
1 1/2 dl Kvibille Ädel riven
färsk rosmarin
smör
2 1/2 dl grädde
1 msk kycklingfond
1 tsk krossad rosépeppar
1 krm svartpeppar
1 msk svart vinbärssaft eller portvin
1/2 msk kinesisk soja
1 1/2 dl Kvibille Ädel riven
färsk rosmarin
Skär kycklingfilén i bitar och bryn dem i smör i en stekpanna.
Tillsätt grädde, fond, kryddor, saft och soja.
Låt koka under lock ca 10 min.
Rör ner osten mot slutet.
Strö över rosmarin
Vi åt med kokt potatis och kokta morötter.
frukost
Mycket god, nyttig och mättande.
finns även i en naturell smak men har inte lyckats hitta den i Lidköping.
Nu blir det ett axelpass på gymmet.
morotssoppa
Lottas snabba morotssoppa
1 burk morötter
grädde
2 påsar saffran
dill
salt
peppar
ev. chillipulver
Mixa morötterna med handmixer i kastrull
ha i grädde efter smak och konsistens
Koka ihop och smaksätt med saffran, dill, salt, peppar och ev. chillipulver
middag
I torsdags hade vi fyra underbara människor här på middag.
Cillas snabba cheesecake
kessella citrus
jordgubbar
digestive
Cillas snabba cheesecake
kessella citrus
jordgubbar
digestive
Kyckling med dill och gräslök
Ikväll lagade vi en underbar måltid med ett recept som jag hittat hos Arla.
Kyckling med dill och gräslök, till det serverades färskpotatis, kokta morötter och gelé.
4 kycklingfiléer, ca 500 g
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 msk smör
2 dl lätt crème fraiche
1 dl vatten
1/2 hönsbuljongtärning
1 tsk soja
1 msk honung
strimlat skal och pressad saft av 1/2 citron
2 msk hackad dill
2 msk hackad gräslök
Krydda kycklingen med salt och peppar.
Bryn den i smör på båda sidor i en stekpanna.
Blanda crème fraiche, vatten, buljongtärning, soja, honung och citronsaft i en traktörpanna.
Lägg i kycklingen och låt koka under lock ca 10 min.
Strö över citronskal, dill och gräslök.
mycket fräscht och gott!
Kyckling med dill och gräslök, till det serverades färskpotatis, kokta morötter och gelé.
4 kycklingfiléer, ca 500 g
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 msk smör
2 dl lätt crème fraiche
1 dl vatten
1/2 hönsbuljongtärning
1 tsk soja
1 msk honung
strimlat skal och pressad saft av 1/2 citron
2 msk hackad dill
2 msk hackad gräslök
Krydda kycklingen med salt och peppar.
Bryn den i smör på båda sidor i en stekpanna.
Blanda crème fraiche, vatten, buljongtärning, soja, honung och citronsaft i en traktörpanna.
Lägg i kycklingen och låt koka under lock ca 10 min.
Strö över citronskal, dill och gräslök.
mycket fräscht och gott!
Kåldolmar
Ikväll gjorde jag, Frida & Daniel koldålmar.
De blev fantastiskt goda!
Vi använde Per Morbergs recept.
1st vitkålshuvud
400g blandfärs
0.5dl grötris
1dl grädde
1dl mjölk
2st ägg
3krm salt
2krm nymalen peppar
knivsudd kryddpeppar
2msk smör
2msk sirap
Görs så här
Skär ur roten på kålet och lägg den i kokande vatten.
Koka bladen mjuka och plocka bort allteftersom de lossnar. Låt inte koka för länge så de blir mjuka.
Se till att få 8-10 blad.
Koka riset och låt det svalna.
Blanda färs med ris, ägg och gräddmjölk. Krydda.
Lägg ut bladen och fördela färsen jämnt. Vik in kanterna och rulla till en dolme. Bryn ovansidan i smör.
Lägg dem med skarven ner i en smörad ugnsform.
Rippla på sirap och stek i ugnen 225 grader ca 25 min. Ös då och då.
De blev fantastiskt goda!
Vi använde Per Morbergs recept.
1st vitkålshuvud
400g blandfärs
0.5dl grötris
1dl grädde
1dl mjölk
2st ägg
3krm salt
2krm nymalen peppar
knivsudd kryddpeppar
2msk smör
2msk sirap
Görs så här
Skär ur roten på kålet och lägg den i kokande vatten.
Koka bladen mjuka och plocka bort allteftersom de lossnar. Låt inte koka för länge så de blir mjuka.
Se till att få 8-10 blad.
Koka riset och låt det svalna.
Blanda färs med ris, ägg och gräddmjölk. Krydda.
Lägg ut bladen och fördela färsen jämnt. Vik in kanterna och rulla till en dolme. Bryn ovansidan i smör.
Lägg dem med skarven ner i en smörad ugnsform.
Rippla på sirap och stek i ugnen 225 grader ca 25 min. Ös då och då.
